Un Blues

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Del material conque están hechos los sueños

7 ago 2019

El refugio en la Provenza de Carolina de Mónaco tras enviudar

Carolina de Mónaco
¡Se ha casado la hija de Carolina de Mónaco y es como si se hubiera casado mi hija! ¡La conozco desde que era así de pequeña! La vi en Saint-Rémy, precisamente donde ha celebrado su boda religiosa.
 Hace treinta años yo veraneaba también en una localidad de la Provenza, Carolina acababa de quedarse viuda y se había refugiado con sus tres hijos en un primitivo caserón de piedra en medio de un campo de lavanda.
 Por curiosidad, fui un domingo a verla.
¡Impresionante! El pueblo era pequeño, y ella, que vivía a tres kilómetros del centro, transitaba por la calle principal entre la panadería y la iglesia, con unas olorosas baguettes en un cesto y sus tres niños de la mano.
 Normal, ¿no? Lo que no resultaba normal era que a su alrededor llevara, caminando de espaldas, al mismo ritmo que ellos, a trescientos periodistas, fotógrafos, paparazzis, con micros de jirafa y pesadas cámaras al hombro, vociferando:
 “Carolina, mira aquí, ¿estás triste?”. Y a los niños, entonces no sujetos a ningún tipo de protección: “Andrea, Pierre, Charlotte… ¿os acordáis mucho de vuestro papá?”. 
 Los cuatro iban arreglados con cierto descuido, con alpargatas y atuendos de semiluto –ella con una cosita de algodón tipo bata–, y se desplazaban sin mover ni un músculo, sin hablar entre ellos, la mirada al frente. Incluso Carlota –de entonces cinco años– mantenía el semblante imperturbable. 

El cura los recibió en la puerta, que se cerró tras ellos, después de que Carolina y sus tres hijos le besaran devotamente la mano. 
Esa hora de descanso los periodistas la aprovecharon para “faire un verre” e incluso jugar a los dados sobre el empedrado.
 Cuando salieron, los rodearon y engulleron: “Carolina, ¿te volverás a casar?”. Y cuando se subían al coche aún preguntaban: “Charlotte, ¿lloras mucho por tu papá…?”.

La nueva pareja de Telma Ortiz es Gavin Bonnar, marido de la violinista de The Corrs

La hermana de la reina Letizia y el abogado irlandés han sido fotografiados juntos en Barcelona.

Telma Ortiz y Robert Gavin Bonnar, en el festival de Pedralbes, en Barcelona, el pasado junio.
Telma Ortiz y Robert Gavin Bonnar, en el festival de Pedralbes, en Barcelona, el pasado junio.
Una de las parejas sorpresas de este verano es la formada por Telma Ortiz y Robert Gavin Bonnar.
 La hermana de la reina Letizia ha sido fotografiada junto al hasta ahora marido de Sharon Corr, la violinista del grupo The Corrs. Ambos fueron vistos por primera vez el pasado junio, en el festival de Pedralbes, en Barcelona, y según publica este miércoles la revista ¡Hola!, la pareja comparte algo más que una amistad.
Las imágenes muestran al abogado irlandés besando a la hermana de la Reina.
 Según la publicación, Telma Ortiz había quedado para almorzar con unos amigos y Robert Gavin Bonnar la llevó en su coche, y una vez llegaron a su destino, Bonnar se bajó del vehículo para despedir a su acompañante con un beso.
Bonnar se casó hace 18 años con Sharon Corr, violinista de la banda irlandesa y con quien tiene dos hijos, de 13 y 12 años. 
Según ¡Hola!, la familia ha vivido en Andorra los últimos años y es allí donde conocieron a la cuñada de Felipe VI, gracias al cursillo de esquí al que asiste su hija, Amanda, de 11 años, todos los fines de semana de invierno.
 El año pasado, el matrimonio irlandés se instaló en Madrid, donde la violinista participa activamente en la vida social y el abogado ejerce de CEO de una productora relacionada con la música.
 Hasta ahora se desconocía que el abogado y la música se hubieran separado. 

Telma Ortiz se divorció en 2016 del abogado Jaime del Burgo, con quien se casó en 2012. 
Mantuvieron un atípico matrimonio en el que apenas convivieron, pues él vivía entre Suiza y Nueva York y ella en España, en Barcelona. 
 Allí reside con su hija y trabaja como directora de relaciones internacionales de la Escuela de Negocios ESERP, aunque desde hace unos meses se rumorea que la hermana de la reina Letizia tiene intención de mudarse a Madrid.

La hermana de doña Letizia es licenciada en Económicas por la Universidad de Barcelona (UB), y tiene una amplia experiencia en el campo internacional, sobre todo en proyectos de cooperación y desarrollo en Asia, África y América Latina. 
Antes de ESERP, Telma Ortiz trabajó como subdirectora del proyecto del departamento de Relaciones Internacionales en el Ayuntamiento de Barcelona
Siempre muy celosa de su intimidad, en 2008, la hermana de la entonces princesa de Asturias llevó a los tribunales a 50 medios de comunicación por el "insoportable y permanente acoso de la prensa" al que, en su opinión, se veía sometida desde que se conoció el enlace entre doña Letizia y don Felipe, entonces príncipe de Asturias.
 Demanda que perdió.

 

Famosos de toda la vida y algunos nuevos en la clásica Marbella

El festival Starlite impulsa el verano con la llegada de grandes artistas. 

 Desde Djokovic a Adriana Lima descansan en la ciudad donde los Aznar se han dejado ver en la gala contra el cáncer.

famosos marbella
Carmen Lomana y el ex presidente José María Aznar en la gala de la Asociación Española Contra el Cáncer. GTRES

Nada mejor que las playas de Marbella para recuperar el esfuerzo de ganar el torneo de Wimbledon
Es lo que ha debido pensar el tenista número uno del mundo, Novak Djokovic, que se encuentra estos días de descanso en la localidad de la Costa del Sol junto a su mujer, Jelena Djokovic y sus hijos, Stefan y Tara.
 La familia serbia comparte lugar de vacaciones con otros muchos famosos que han apostado por el lujo marbellí.
 La modelo Adriana Lima es otra de esas caras conocidas, muchas de las cuales se dejan ver por la grada VIP del festival de música Starlite.
 Desde actrices como Natalia Verbeke o Antonia San Juan hasta Olivia de Borbón y Carmen Lomana han pasado por sus conciertos y fiestas.
 Por supuesto, también un clásico tan universal como local: Antonio Banderas.
Djokovic es un habitual de Marbella. 
Acostumbra a disfrutar de unos días de asueto en primavera, pero esta vez ha preferido el verano y, de paso, saborear su triunfo en la hierba londinense.
 Su hermano Marko vive en la ciudad, donde trabaja en el club de tenis Puente Romano. 
La semana pasada ambos posaban para una foto que el actual mejor tenista del mundo publicaba en sus redes sociales.
 Ahí también dejaba un pequeño vídeo en una pista de tenis. Porque, aunque Nole ha hecho un paréntesis en el circuito de la ATP, se entrena en las canchas que gestiona su hermano para preparar su próximo gran objetivo. 
Será el US Open, que se celebra del 26 de agosto al 8 de septiembre y donde se podrá medir de nuevo a sus dos grandes rivales, Roger Federer y Rafael Nadal, quien estos días compite en Canadá.
Por ahora Djokovic no ha pasado por el restaurante de Dani García, como sí ha hecho otra de las celebrities que se pasea por Marbella. Adriana Lima, exángel de Victoria's Secret, sí que lo ha hecho justo cuando la marca de lencería anunciaba la cancelación de su tradicional desfile anual
 La visita de la brasileña a los fogones de Dani García era retratada por el propio chef en su perfil de Instagram, donde muestra una imagen junto a la modelo y su buena amiga, la estilista y empresaria Ana Antic.
 En las mesas del restaurante con tres estrellas Michelin también se ha sentado estos días Luis Fonsi junto a su mujer, Águeda López. “Como cada año esta maravillosa familia de foodies pasa por aquí”, decía el cocinero.
 Será la última vez que podrán hacerlo, ya que el restaurante echará el cierre para siempre el 22 de octubre.



“Estar en Marbella y no visitar a este genio es como no haber estado”, respondía el puertorriqueño, que actuó el sábado en el escenario del Starlite.
 Allí posó también junto a Carla Pereyra. La exmodelo argentina, que contrajo matrimonio al inicio del verano con Diego Pablo Simeone, aprovecha sus horas en la costa andaluza mientras su marido sigue preparando la próxima temporada del Atlético de Madrid.
 Pereyra coincidía en su hotel con Sandra Gago, que descansa en Marbella a poco más de un mes de su boda con Feliciano López en una finca malagueña.
 
Ana Antic, con Adriana Lima, Eugenia Martínez de Irujo y su hija Cayetana por las calles de Marbella.
Ana Antic, con Adriana Lima, Eugenia Martínez de Irujo y su hija Cayetana por las calles de Marbella. Europa Press

El anfiteatro de la cantera de Nagüeles, donde se celebra el festival Starlite, es otro de los puntos de atracción del verano marbellí. 
Por ella han pasado Eugenia Martínez de Irujo, Natalia Verbeke, Leticia Dolera o Paula Echevarría y su pareja, Miguel Torres. También María Dolores de Cospedal o Victoria Marichalar, sobrina del rey Felipe VI.
 Así como la propia Adriana Lima, que acudió al concierto de Taburete, cuyo espectáculo fue seguido desde primera fila por Amaia Salamanca y Eugenia Silva.
 El festival celebra este domingo su gala benéfica, presentada por Valeria Mazza, y que tendrá como anfitriones a Sandra García-Sanjuán —fundadora del evento— y a Antonio Banderas.
El actor malagueño es otro clásico de los veranos marbellís, ahora junto a su pareja Nicole Kimpel y en compañía de su hija Stella del Carmen.
 Banderas cuenta con una casa en la localidad, como también la tienen José María Aznar y Ana Botella, que llevan ya unas semanas disfrutando de las playas de Marbella junto a su hijo Alonso.
 El matrimonio acudió a la gala contra el cáncer.
 Antes que ellos, una de las primeras en aterrizar fue Eva Longoria, que llegó a Marbella a primeros de julio para participar en la Gala Global Gift.
 El que pronto podrá acudir a su propia casa en este rincón de la Costa del Sol será Cristiano Ronaldo, que acaba de adquirir sobre plano una mansión en la exclusiva urbanización La Resina Golf & Country Club, en Estepona y a un paso de Marbella, por de 1,5 millones.

 

Aguacate relleno de zanahoria y huevo de codorniz

Aguacate relleno de zanahoria y huevo de codorniz.

Te están poniendo ojitos

Rellenar un aguacate es una gran idea, y más si lo haces con un tartar de zanahoria muy bien aliñado coronado con huevo de codorniz frito. ¿Es un platazo de verano o no?.

 

El aguacate es el comodín que todos deberíamos tener en la cocina para los días tontos, y no solo porque sea el fruto de moda. 
Aunque triunfa en Instagram casi más que la CocaCola, la realidad es que podemos hacer de todo con él, desde cortarlo y aliñarlo simplemente con un poco de sal y aceite de oliva -tal vez con un chorrete de zumo de limón- a preparar con él muchísimas salsas (pestos, cremas, sopas…), pasarlo por la plancha o incluso freírlo, y está condenadamente bueno si es de calidad y está en su punto de maduración.

Hay muchos tipos de aguacates pero el hass es probablemente el más resultón. Lo buenísimo es que en la Axarquía Malagueña tenemos un microclima fantástico para su cultivo, de hecho mi familia -y muchos amigos- lleva ya años pidiendo directamente a Saúl de Aguacates Cereto y no dejamos de flipar con lo ricos que están.
 Rellenar un aguacate, con todas sus grasas saludables, es un acto maravilloso para resolver cualquier comida en un periquete. Además de quedar bonitísimos para la foto del día, el resultado es cremoso, untuoso, y ese copete le aporta un contraste de sabor muy interesante.
Las posibilidades son infinitas; se me ocurre desde el clásico atún con mayonesa hasta un pollo salteado, una cochinita pibil o una ropa vieja.
 Pero también llevo fuertemente enamorada de este tartar de zanahoria una buena temporada, y ha resultado ser otra opción perfecta para cubrir el aguacate en su plenitud.
 Recomiendo terminarlo con un huevo de codorniz frito, para que la yema explote y esas cosas que la naturaleza nos regala.

Ingredientes
Para 2 personas
  • 2 zanahorias
  • 8 g de aceite de oliva
  • 8 g de sésamo blanco
  • 2 gotas de aceite de sésamo
  • 1/2 diente de ajo picado
  • 1 chalota
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mojo rojo
  • 5 ml de vinagre de arroz
  • 5 g de miel
  • Pimienta negra molida
  • 2 huevos de codorniz
  • Una pizca de sal
  •  
Preparación
  1. Llevar una sarten al fuego con el fuego bajito.
  2.  Pelar la zanahoria y colocarla dentro de un papel de plata o de hornear formando un papillote, regada con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
  3.  Cubrir con una tapa que encaje para generar el mismo efecto que un horno.
  4. Asar la zanahoria en la papillote durante 15 minutos. Dejar que se atempere y picarla muy pequeñita una vez bien fría.
  5.  Picar el ajo y la chalota muy pequeños y mezclarlos con la zanahoria.
  6. Mezclar la mayonesa con el mojo rojo, el vinagre de arroz, la miel y la pimienta negra y añadir tres cuartas partes de esta mezcla al tartar de zanahoria. Incorporar el aceite de sésamo y las semillas del mismo.

  7. Abrir el aguacate, quitar el hueso y pelarlo. Rellenar el aguacate con el tartar formando un buen copete. Terminar con más salsa por encima.
  8. En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva freír los huevos de codorniz.
  9.  Poner un poco de sal. Terminar el aguacate con el huevo de codorniz y, opcionalmente, unas hojas de cilantro.