Ya te conozco....................................................................... Carlos Primo

En la moda hay combinaciones infalibles.
 Una de ellas es el blanco y negro: en un sistema de tendencias que cambia radicalmente en cuestión de días, la ausencia de color permite tener los pies en el suelo y aportar serenidad.
Y precisamente la serenidad y la claridad de ideas son rasgos fáciles de identificar con Giorgio Armani, cuyas depuradas imágenes en blanco y negro ilustran la mayoría de sus campañas desde los años ochenta.
 No es una elección casual. El diseñador y gurú de la moda lo ha afirmado en repetidas ocasiones: “Todo en la vida es cuestión de buen gusto”.
 Y hay buen gusto, y mucho, en la campaña de Giorgio Armani para su nueva colección de gafas. En esta ocasión, la marca italiana se ha atrevido con un fashion film de casi dos minutos en el que asistimos a una historia de amor casi imposible.

En Frames of Life, nombre de esta nueva colección, el blanco y negro de la cámara transforma la jungla urbana de Shanghai en un espacio casi minimalista y nos recuerda que Armani fue, a principios del siglo XXI, una de las primeras marcas en probar suerte en el gigante asiático.
 En este periplo por vagones de metro, centros comerciales, calles atestadas de gente y edificios de líneas futuristas, las protagonistas son siempre las gafas de la colección.
 Con los años, los diseños más clásicos de la marca se han transformado en piezas enormemente reconocibles y, por ello, una de las propuestas clave de la nueva temporada es un rediseño del primer modelo de gafas ovaladas que Giorgio Armani presentó en 1989.
 En esta ocasión, la puesta al día viene dada por la utilización de titanio y, para los más valientes, oro.

Éste y otros diseños desempeñan un papel esencial en esta historia filmada por el fotógrafo Serge Guerand.
 Tampoco la elección de la pareja protagonista parece casual. Katia Kokoreva ha trazado su carrera como modelo entre su Rusia natal, Tokio, París, Milán y Nueva York.
 A su vez, Tony Thornburg es un hawaiano afincado en Nueva York en cuyos rasgos conviven genes japoneses, suecos y noruegos.
 Sin duda, una buena síntesis de una marca como Giorgio Armani, que ha sabido adaptar su estética a una clientela global sin perder ni un ápice de claridad.
 Y eso, en estos tiempos convulsos, es algo muy a tener en cuenta.

Salud escondida en la despensa

No hace falta irse muy lejos para encontrar alimentos funcionales. Cinco productos que pueden mejorar nuestra calidad de vida.

 

Legumbres expuestas en un mercado de Madrid. / BERNARDO PÉREZ

De cuando en cuando surgen proponentes de un nuevo "alimento milagro" por descubrir, que promete mejorar la calidad de vida de quienes lo consumen y tener efectos sobre la salud nunca antes vistos. Pero como explica María de los Ángeles Martín, profesora de Nutrición de la Universidad Autónoma de Madrid, "ningún alimento es bueno por sí solo": “Necesitamos una dieta lo más variada y lo más funcional posible, que además de abastecer nuestras necesidades tengan efectos beneficiosos para nuestra salud”, afirma.
No hace falta irse muy lejos para encontrar alimentos funcionales
. Hay ingredientes que, muy probablemente, nos podemos encontrar en nuestra despensa hoy mismo. Aunque los nutricionistas son cautos acerca de su potencial capacidad de prevenir enfermedades, aumentar la presencia de estos cinco productos en la cocina es un paso más que recomendable para mejorar nuestra calidad de vida y nuestra salud.

• Legumbres. El consumo de legumbres como lentejas, garbanzos o alubias, antaño la base de la dieta, se ha reducido, y no solo por el cambio de hábitos alimentarios.
•  “Antes se decía que era la carne del pobre”, señala Martín. “Pero su contenido de almidón, de fibra, de minerales… deberíamos consumirlos más”
• . La combinación de alto contenido en proteínas e hidratos de carbono y bajo en grasas los hacen especialmente valiosos. 
• "Si además las legumbres se combinan con cereales, especialmente arroz, los aminoácidos se complementan". Varios estudios relacionan el consumo regular de legumbres con la reducción de riesgos de accidentes cardiovasculares.
• Tomate triturado. Una lata de tomate triturado desafía el tópico de que lo fresco es mejor.
•  La clave es el licopeno, la sustancia que da al tomate su color rojo.
•  El tomate triturado tiene el doble de licopeno que el natural; el ketchup, el triple.
•  En varios experimentos con animales, se reveló que el licopeno puede tener propiedades antioxidantes
• . Otros estudios apuntan a que este caroteinoide previene la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos
• . “Estos resultados indican que el licopeno puede ser importante para prevenir los efectos del envejecimiento”, indica Martín. 
• El tomate también es rico en polifenoles, sustancias que igualmente muestran propiedades antioxidantes.
•  La combinación de tomate y aceite de oliva, tradicional en la cocina española, potencia la presencia de los polifenoles, según un estudio de la Universidad de Barcelona.
• Pescado azul. Imprescindibles para unos, ignorados por otros, los pescados como la caballa y la sardina son una fuente de ácidos omega-3, que varios estudios relacionan con una caída del riesgo de problemas circulatorios. "Generalmente la incorporación de pescado azul a nuestra dieta reduce el potencial de enfermedades cardiovasculares", apunta Martín.
•  A pesar de que existen varios suplementos alimenticios basados en estos ácidos grasos, un estudio de la Universidad de Denver (EE UU) afirma que “el consumo a través de la dieta es lo más recomendable”, salvo en casos de prescripción médica.
•  El problema es que la misma grasa que contiene los omega-3 igualmente lleva metales pesados como el mercurio y el arsénico.
• Chucrut. “Los alimentos fermentados son una forma de comer microorganismos”, señala Martín, “que son imprescindibles para nuestra salud intestinal”.
•  Las bacterias, además, tienen el efecto de reforzar el ya de por sí alto contenido de vitamina C del repollo fresco.
•  El rol del chucrut como fuente de vitamina C se conoce desde hace siglos: fue el repollo el que permitió a la Marina Real británica derrotar al escorbuto en el siglo XVIII
• . Otros estudios apuntan a que el chucrut puede tener un papel en el alivio de úlceras gástricas. Hasta el problema del alto contenido en sodio del repollo fermentado parece tener solución: varios experimentos han demostrado que es posible hacer chucrut con hasta un 40% menos de sal.
• Sandías. La sandía, uno de los frutos con mayor contenido en agua —más del 90% de su peso— tiene por ello reconocidas capacidades diuréticas
• . Pero esa no es su única propiedad.
•  La sandía es también una fuente natural de licopeno, la misma sustancia que tienen los tomates. Un estudio de la Universidad Politécnica de Cartagena sugiere que consumir sirve para relajar el ritmo cardíaco y reducir los dolores musculares.
•  La clave está en el aminoácido l-citrulina, presente en el fruto y que también se vende como suplemento alimenticio.

Foto y PoemA DEl Blog Escrito con sentido...................................................................de Paco Gor

FUENTES

Las cosas existen

para que alguien escriba

sobre ellas,

a nivel particular

lo hago encantado

con tantas fuentes

orientadas a la inspiración.

Algunos ejemplos:

el cielo azul en mi ventana,

los gatos me acompañan

atentos a la concentración

que pongo en el empeño,

las calles en reposo

y aquel ladrido díscolo

que salpica el paño

cristalino del silencio.
Cruza un avión

dejando atrás su estela,

canta un pájaro

la quietud de la mañana,

piensan en su color

los árboles de la primavera

y una mujer se prepara

para ser madre.

Hoy como siempre

también me regala su día

así que doy gracias

por tantos dones

y como no puede

ser de otra manera,

aquí les dejo un poema.

Duelo de presidentes..............................................................Boris Izaguirre

Cerezo y Pérez, una interesante rivalidad: a ver quién contrata con más estilo, mantiene mejor el control y lucha por hacerse con el trofeo del macho alfa.

Enrique Cerezo y Florentino Pérez, en una comida de las directivas del Atlético de Madrid y el Real Madrid, en 2011. / DIARIO AS

Es apasionante la situación creada entre los presidentes Enrique Cerezo, del Atlético de Madrid, y Florentino Pérez, del Real Madrid.
 Ambos son hombres de edad y estatura similar, Cerezo con un abundantísimo cabello exquisitamente bien domado y Florentino con una leve calva llevada con deportividad.
Los dos son piscis, como Rihanna, un signo muy sociable.
 Aquellos que saben de horóscopos aseguran que los piscis son dulces, pero con personalidad compleja, y, atención, un humor muy voluble.
 Su comportamiento puede ser difícil de entender (como cuando Florentino abandonó la presidencia y, tras unas elecciones muy alborotadas, regresó).
 La realidad que plantea una Champions definida por los dos equipos madrileños ha convertido a estos dos peces gordos en auténticos rivales.
Florentino es el paradigma del empresario español que todo lo hace a lo grande. Millones antes de la burbuja inmobiliaria, millones también después de su estallido
. Cerezo es un caballero más discreto, casi no se le conoce otra ostentación mas allá de pasear su yate y su pelazo por Ibiza en verano con su familia y amigos muy próximos.
 Mientras Florentino construye rascacielos y firma contratos millonarios, Cerezo, en su rol como productor cinematográfico, intenta mediar con el Gobierno y la industria para acabar con la piratería. Uno se las ha visto con los egos caprichosos de infinidad de estrellas, el otro ha convertido a jugadores en divas galácticas y a sus edificios en vedettes del paisaje.
 Cerezo se arregla como un jefe de estudio hollywoodense; Florentino, a veces, como un alcalde neoyorquino.
 Generalmente se han visto uno al otro como amables contrincantes.
Ahora el partido ha cambiado.
El Real Madrid sigue siendo ese club que lo define todo en la escena futbolística, sus jugadores más caros como Bale y Ronaldo terminaron temporada demostrando lo que valen.
 Pero ha sido el ascenso irresistible del Atlético, ese rudo club de barrio, eterno perdedor, lo que ha generado un fenómeno que convierte a Simeone en santo y que nos sirve para juguetear con la apariencia de estos dos empresarios.
 Cerezo mantiene un trato directo y distante, sabe ofrecer un aspecto casi paternal.
 Parece bueno, aunque su rol pueda convertirlo en ogro.
 Florentino es más torvo, no le importa vestir gabardina hasta el 40 de mayo, siempre escoge la jugada más complicada cuando tiene que asumir liderazgo en su club y llega el último cuando las crisis arrecian. Es un juego más de salón.
Cerezo asiste a estrenos teatrales, se planta en Miami para ferias de televisión viajando sin dormir para no estropear su peinado. Florentino jamás aparece en cosas que no tengan que ver con el balón, el ladrillo o el entorno del poder, como cuando acude con otros empresarios a conversar con el presidente del Gobierno sobre “el clima de inestabilidad” o la recuperación económica.
Todo eso puede cambiar.
Por vez primera, los jugadores del Atlético no solo recibirán buenas primas, sino que se pondrán en el panorama internacional, y si ganan la Champions, serán las nuevas estrellas, con sus fotos en bañador adornando el Cuore de verano, Costa o Mario Suárez convertidos en los nuevos Ronaldo.
 Como si Cerezo se hubiera percatado de que su equipo también puede ser un rentable peliculón copiando la idea a Florentino, que despidió a Del Bosque porque afeaba su plantilla.
 Una interesantísima rivalidad: ver cuál contrata con más estilo, cuál mantiene mejor demostración de control y lucha por hacerse con el trofeo del macho alfa: quien es el champion.
Así como Cerezo y Florentino son la nueva parejita mediática, otras se rompen
. Lo de la actriz Julie Gayet con el presidente Hollande recuerda a El príncipe y la corista, la célebre película de Marilyn Monroe.
 Es la constatación de que esas novias jóvenes pueden ser más volátiles que el humor de los piscis. Resulta que Gayet no se ve llevando adelante las actuaciones de primera dama, dejando el nido vacío. El Elíseo ha pasado de tener dos primeras damas a ninguna en tiempo récord.
 Apena que Gayet no quiera apuntarse a la tendencia de superwoman, porque, aunque a no todas les apetece, es un papel que me entusiasma y que tan bien ha interpretado Carla Bruni, capaz de ser modelo, vampiresa, primera dama liberal, madre y cantante, y todo el tiempo verse francamente bien, incluso disfrutándolo.
Mientras en Londres la novia del príncipe Harry, Cressida, crecía de repente dándole portazo a su relación, la vicepresidenta del Gobierno,
 Soraya Sáenz de Santamaría, se venía arriba sentenciando que “en su puta vida había cobrado un sobre
”. Ese fue el pistoletazo de salida, el grito de guerra, de los populares ante las elecciones europeas, que sin embargo tendrán que explicar al resto de europeos qué consideran un “sobre” y qué califican de “puta”.
 Ver a toda una vicepresidenta sentenciando su vida con una palabrota, sucumbiendo a una de las peores demostraciones de machismo que es transformar a una mujer en garrula creyendo que eso da apariencia de poder, no gusta.

 Hablando como se supone que lo hacen los empresarios del ladrillo o los productores de cine que ahora, por el contrario, prefieren comportarse como las nuevas estrellas del palco.