. Obsequios con los que triunfar seguro seleccionados por los expertos que firman bitácoras de referencia como Quinta Temporada, De mamas & De papas, Papeles perdidos o El Comidista.
Aquí tienes 100 ideas para elegir. Satisfacción garantizada.
El pan
Bread, de Jeffrey Hamelman, es uno
de los grandes libros de culto del mundo panarra, pero nunca había sido
publicado en España.
La joven editorial Libros con Miga ha llenado este agujero encargándole el trabajo de traducción a otro sabio del pan, Ibán Yarza, quien ha reflejado con pulcritud la sabiduría y la amenidad del original.
El libro es útil para panaderos aficionados, para profesionales y para cualquier persona con la sensibilidad suficiente como para apreciar citas de Homero entre cantidades de harina y agua.
La joven editorial Libros con Miga ha llenado este agujero encargándole el trabajo de traducción a otro sabio del pan, Ibán Yarza, quien ha reflejado con pulcritud la sabiduría y la amenidad del original.
El libro es útil para panaderos aficionados, para profesionales y para cualquier persona con la sensibilidad suficiente como para apreciar citas de Homero entre cantidades de harina y agua.
El pan, 35 euros. Editorial Libros con Miga.
No más platos de mamá
Los últimos meses han sido pródigos en excelentes recetarios españoles, pero como hay que elegir, me quedo con el más reciente: No más platos de mamá,
el libro del blog del mismo nombre.
No solo son bonitas sus recetas, sino también su espectacular diseño, al nivel de las mejores publicaciones europeas.
Si quieres que alguien joven se interese por la cocina o mejore sus artes en ella, no busques más.
Panettone
No solo son bonitas sus recetas, sino también su espectacular diseño, al nivel de las mejores publicaciones europeas.
Si quieres que alguien joven se interese por la cocina o mejore sus artes en ella, no busques más.
No más platos de mamá, 19,90 euros. Editorial Plaza & Janés.
Panettone
de Sabors
Ante el panettone caben dos
actitudes: refunfuñar contra el invasor extranjero o rendirse ante la
evidencia de que está buenísimo y tratar de hacerlo igual (o mejor) que
los italianos. Tras tomar este segundo camino, el panadero y repostero
Miquel Saborit está produciendo los mejores panettoni que he
probado en España. Hay cinco variedades –pasas y fruta; chocolate y
pera; pasas, fruta y almendra; cereza negra y pistacho, y pandoro de
miel–, todas elaboradas con masa madre.
Como dijo alguien sobre la cerveza de botella y la de barril, “lo mismo, nomás que diferente”.
De Homero
Panettonede sabores, entre 20 y 32 euros.
La tinta nunca falla
Papeles Perdidos es un cajón de sastre de la cultura y la creación elaborado por el equipo que hace cada semana Babelia, la revista cultural de EL PAÍS. Es el blog literario de este periódico que busca acercar el universo del libro a sus lectores.Como dijo alguien sobre la cerveza de botella y la de barril, “lo mismo, nomás que diferente”.
ROCÍO GARCÍA / AMELIA CASTILLA / JAVIER RODRÍGUEZ / VIRGINIA COLLERA
De Homero
a Eliot
Antología Cátedra de Poesía de las Letras Universales.
La editorial Cátedra celebra su 30º aniversario con mil páginas de
versos seleccionados de su colección de literatura universal. El
resultado es un estupendo canon portátil que va de Homero a Anna
Ajmátova, pasando por Catulo, Dante, Leopardi, Rimbaud, Emily Dickinson o
T. S. Eliot, es decir, todo el mundo.
La otra ventaja es que la antología lo es también de traductores.
Pintor
La otra ventaja es que la antología lo es también de traductores.
Antología Cátedra de Poesía Cátedra. 23,95 euros.
Diálogo con Plath
Cartas de cumpleaños.
Se cumple medio siglo del suicidio de Sylvia Plath. Buen momento para
volver a este descarnado libro en el que, después de ser durante años el
malo de la película, su marido puso en verso su versión de los hechos.
El resultado, que tuvo que esperar a 1998 para convertirse en poesía, es el diálogo imposible entre dos grandes poetas que tuvieron la buena y la terrible suerte de ser marido y mujer
. Esta nueva edición retoma revisada la traducción de Luis Antonio de Villena e incluye una nota final de la poeta española Luna Miguel.
El resultado, que tuvo que esperar a 1998 para convertirse en poesía, es el diálogo imposible entre dos grandes poetas que tuvieron la buena y la terrible suerte de ser marido y mujer
. Esta nueva edición retoma revisada la traducción de Luis Antonio de Villena e incluye una nota final de la poeta española Luna Miguel.
Cartas de cumpleaños De Ted Hughes. Lumen. 21,50 euros.
Pintor
y poeta
Libros proféticos I.
William Blake (1757-1827) fue poeta y pintor, y hasta hoy la costumbre
ha sido tratar por separado cada una de esas facetas. Para el común de
los mortales no ha pasado de ser un escritor que pintaba. De ahí la
importancia de esta monumental edición
. A lo largo de sus 700 páginas, texto e imagen forman un todo como lo formaban los libros medievales iluminados. Blake fue un visionario, y Bernardo Santano, el traductor, ha sabido reproducir la tensión de una poesía capaz de crear un mundo entero.
Paraíso
. A lo largo de sus 700 páginas, texto e imagen forman un todo como lo formaban los libros medievales iluminados. Blake fue un visionario, y Bernardo Santano, el traductor, ha sabido reproducir la tensión de una poesía capaz de crear un mundo entero.
Libros proféticos I De William Blake. Atalanta. 58 euros.
Paraíso
e infierno
Atlas de islas remotas.
Conviene aclarar que este libro no es un manual de geografía, sino un
“proyecto poético”. Una reivindicación de la belleza de los atlas frente
a la supremacía de las completas guías de viaje. Estas son para viajeros previsores, mientras que el Atlas de islas remotas
es para aventureros de sillón que quieren acumular historias de dudosa
utilidad sobre cincuenta lugares que nunca visitarán: islas tan exóticas
y aisladas como la Robinsón Crusoe, Santa Helena o Navidad, que en
muchos casos distan de ser idílicas. Porque ya lo aclara Schalansky en
el prefacio: “El paraíso es una isla; el infierno, también”.
Atlas de islas remotas De Judith Schalansky. Nórdica Libros. 23,95 euros.
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