Famosos de toda la vida y algunos nuevos en la clásica Marbella

El festival Starlite impulsa el verano con la llegada de grandes artistas. 

 Desde Djokovic a Adriana Lima descansan en la ciudad donde los Aznar se han dejado ver en la gala contra el cáncer.

Carmen Lomana y el ex presidente José María Aznar en la gala de la Asociación Española Contra el Cáncer. KMJ/KMA GTRES

Nacho Sánchez

Nada mejor que las playas de Marbella para recuperar el esfuerzo de ganar el torneo de Wimbledon. 
Es lo que ha debido pensar el tenista número uno del mundo, Novak Djokovic, que se encuentra estos días de descanso en la localidad de la Costa del Sol junto a su mujer, Jelena Djokovic y sus hijos, Stefan y Tara.
 La familia serbia comparte lugar de vacaciones con otros muchos famosos que han apostado por el lujo marbellí.
 La modelo Adriana Lima es otra de esas caras conocidas, muchas de las cuales se dejan ver por la grada VIP del festival de música Starlite.
 Desde actrices como Natalia Verbeke o Antonia San Juan hasta Olivia de Borbón y Carmen Lomana han pasado por sus conciertos y fiestas.
 Por supuesto, también un clásico tan universal como local: Antonio Banderas.

Djokovic es un habitual de Marbella. 
Acostumbra a disfrutar de unos días de asueto en primavera, pero esta vez ha preferido el verano y, de paso, saborear su triunfo en la hierba londinense.
 Su hermano Marko vive en la ciudad, donde trabaja en el club de tenis Puente Romano. 
La semana pasada ambos posaban para una foto que el actual mejor tenista del mundo publicaba en sus redes sociales.
 Ahí también dejaba un pequeño vídeo en una pista de tenis. Porque, aunque Nole ha hecho un paréntesis en el circuito de la ATP, se entrena en las canchas que gestiona su hermano para preparar su próximo gran objetivo. 
Será el US Open, que se celebra del 26 de agosto al 8 de septiembre y donde se podrá medir de nuevo a sus dos grandes rivales, Roger Federer y Rafael Nadal, quien estos días compite en Canadá.
Por ahora Djokovic no ha pasado por el restaurante de Dani García, como sí ha hecho otra de las celebrities que se pasea por Marbella. Adriana Lima, exángel de Victoria's Secret, sí que lo ha hecho justo cuando la marca de lencería anunciaba la cancelación de su tradicional desfile anual. 
 La visita de la brasileña a los fogones de Dani García era retratada por el propio chef en su perfil de Instagram, donde muestra una imagen junto a la modelo y su buena amiga, la estilista y empresaria Ana Antic.
 En las mesas del restaurante con tres estrellas Michelin también se ha sentado estos días Luis Fonsi junto a su mujer, Águeda López. “Como cada año esta maravillosa familia de foodies pasa por aquí”, decía el cocinero.
 Será la última vez que podrán hacerlo, ya que el restaurante echará el cierre para siempre el 22 de octubre.

“Estar en Marbella y no visitar a este genio es como no haber estado”, respondía el puertorriqueño, que actuó el sábado en el escenario del Starlite.
 Allí posó también junto a Carla Pereyra. La exmodelo argentina, que contrajo matrimonio al inicio del verano con Diego Pablo Simeone, aprovecha sus horas en la costa andaluza mientras su marido sigue preparando la próxima temporada del Atlético de Madrid.
 Pereyra coincidía en su hotel con Sandra Gago, que descansa en Marbella a poco más de un mes de su boda con Feliciano López en una finca malagueña.
 

Ana Antic, con Adriana Lima, Eugenia Martínez de Irujo y su hija Cayetana por las calles de Marbella. Federico Torra Europa Press

El anfiteatro de la cantera de Nagüeles, donde se celebra el festival Starlite, es otro de los puntos de atracción del verano marbellí. 
Por ella han pasado Eugenia Martínez de Irujo, Natalia Verbeke, Leticia Dolera o Paula Echevarría y su pareja, Miguel Torres. También María Dolores de Cospedal o Victoria Marichalar, sobrina del rey Felipe VI.
 Así como la propia Adriana Lima, que acudió al concierto de Taburete, cuyo espectáculo fue seguido desde primera fila por Amaia Salamanca y Eugenia Silva.
 El festival celebra este domingo su gala benéfica, presentada por Valeria Mazza, y que tendrá como anfitriones a Sandra García-Sanjuán —fundadora del evento— y a Antonio Banderas.
El actor malagueño es otro clásico de los veranos marbellís, ahora junto a su pareja Nicole Kimpel y en compañía de su hija Stella del Carmen.
 Banderas cuenta con una casa en la localidad, como también la tienen José María Aznar y Ana Botella, que llevan ya unas semanas disfrutando de las playas de Marbella junto a su hijo Alonso.
 El matrimonio acudió a la gala contra el cáncer.
 Antes que ellos, una de las primeras en aterrizar fue Eva Longoria, que llegó a Marbella a primeros de julio para participar en la Gala Global Gift.
 El que pronto podrá acudir a su propia casa en este rincón de la Costa del Sol será Cristiano Ronaldo, que acaba de adquirir sobre plano una mansión en la exclusiva urbanización La Resina Golf & Country Club, en Estepona y a un paso de Marbella, por de 1,5 millones.

 

Aguacate relleno de zanahoria y huevo de codorniz.

Mikel López Iturriaga y su equipo

Rellenar un aguacate es una gran idea, y más si lo haces con un tartar de zanahoria muy bien aliñado coronado con huevo de codorniz frito. ¿Es un platazo de verano o no?.

  Clara Pérez Villalón

El aguacate es el comodín que todos deberíamos tener en la cocina para los días tontos, y no solo porque sea el fruto de moda. 
Aunque triunfa en Instagram casi más que la CocaCola, la realidad es que podemos hacer de todo con él, desde cortarlo y aliñarlo simplemente con un poco de sal y aceite de oliva -tal vez con un chorrete de zumo de limón- a preparar con él muchísimas salsas (pestos, cremas, sopas…), pasarlo por la plancha o incluso freírlo, y está condenadamente bueno si es de calidad y está en su punto de maduración.

Hay muchos tipos de aguacates pero el hass es probablemente el más resultón. Lo buenísimo es que en la Axarquía Malagueña tenemos un microclima fantástico para su cultivo, de hecho mi familia -y muchos amigos- lleva ya años pidiendo directamente a Saúl de Aguacates Cereto y no dejamos de flipar con lo ricos que están.

 Rellenar un aguacate, con todas sus grasas saludables, es un acto maravilloso para resolver cualquier comida en un periquete. Además de quedar bonitísimos para la foto del día, el resultado es cremoso, untuoso, y ese copete le aporta un contraste de sabor muy interesante.

Las posibilidades son infinitas; se me ocurre desde el clásico atún con mayonesa hasta un pollo salteado, una cochinita pibil o una ropa vieja.

 Pero también llevo fuertemente enamorada de este tartar de zanahoria una buena temporada, y ha resultado ser otra opción perfecta para cubrir el aguacate en su plenitud.

 Recomiendo terminarlo con un huevo de codorniz frito, para que la yema explote y esas cosas que la naturaleza nos regala.

Ingredientes

Para 2 personas

• 2 zanahorias
• 8 g de aceite de oliva
• 8 g de sésamo blanco
• 2 gotas de aceite de sésamo
• 1/2 diente de ajo picado
• 1 chalota
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mojo rojo
• 5 ml de vinagre de arroz
• 5 g de miel
• Pimienta negra molida
• 2 huevos de codorniz
• Una pizca de sal
•  

Preparación

1. Llevar una sarten al fuego con el fuego bajito.
2.  Pelar la zanahoria y colocarla dentro de un papel de plata o de hornear formando un papillote, regada con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
3.  Cubrir con una tapa que encaje para generar el mismo efecto que un horno.
4. Asar la zanahoria en la papillote durante 15 minutos. Dejar que se atempere y picarla muy pequeñita una vez bien fría.
5.  Picar el ajo y la chalota muy pequeños y mezclarlos con la zanahoria.
6. Mezclar la mayonesa con el mojo rojo, el vinagre de arroz, la miel y la pimienta negra y añadir tres cuartas partes de esta mezcla al tartar de zanahoria. Incorporar el aceite de sésamo y las semillas del mismo.
7. 
   
8. Abrir el aguacate, quitar el hueso y pelarlo. Rellenar el aguacate con el tartar formando un buen copete. Terminar con más salsa por encima.
9. En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva freír los huevos de codorniz.
10.  Poner un poco de sal. Terminar el aguacate con el huevo de codorniz y, opcionalmente, unas hojas de cilantro.

 

Balmoral, el verdadero hogar de Isabel II........................... María Contreras

La soberana británica se relaja en el castillo escocés, de su propiedad y no del estado, donde ella misma friega los platos.

CASAS CON HISTORIA | 1

Balmoral, el verdadero hogar de Isabel II

La soberana británica se relaja en el castillo escocés, de su propiedad y no del estado, donde ella misma friega los platos

María Contreras

El castillo de Balmoral, fotografiado en septiembre de 2017. Getty Images

El castillo de Balmoral es el lugar donde, según infinidad de fuentes, más feliz es la reina Isabel II. 

Está en las Tierras Altas de Escocia y la soberana ya veraneaba en él de niña con sus padres y su hermana, la princesa Margarita. Cuando, a la muerte de Jorge VI, heredó la propiedad en 1952, decidió perpetuar la tradición con sus hijos, que después trajeron a sus nietos, y ahora también a sus bisnietos

De finales de julio a principios de octubre aproximadamente, el duque de Edimburgo y ella se retiran a esta enorme finca mientras el resto de la familia viene y va, e intentan vivir como gente normal. 

Normalidad nivel realeza, entiéndase.

 Balmoral es “paseos, picnics, perros —muchos perros, siempre hay perros— y gente entrando y saliendo todo el tiempo”, según la descripción que la princesa Eugenia de York hizo del lugar (“el más bonito del mundo”, en sus palabras) en el documental Our Queen at Ninety. 

 “Es una base encantadora para la abuela y el abuelo, para que vayamos a verlos allí arriba, donde solo hay espacio para respirar y correr”. 

Balmoral es donde ella puede estar verdaderamente relajada, tranquila y a solas”, dijo la escritora Penny Junor al Sunday Telegraph en 2015. 

“La reina es, en el fondo, una mujer de campo. Le encanta el aire libre y la libertad, y eso es lo que Balmoral le da”. 

La libertad, para la monarca, significa montar su propio caballo (en enero, con 92 años, aún la fotografiaron a lomos de uno en Windsor), ponerse al volante de su Range Rover con un pañuelo en la cabeza y hasta lavar los platos, según escribió Tony Blair en sus memorias: 

“La reina te pregunta si has terminado, apila los platos y se va al fregadero”. El pasatiempo favorito del duque de Edimburgo es vigilar la barbacoa, y otros miembros de la familia salen a cazar o a pescar.

 Allí llevan una vida activa y contemplativa a la vez, y prescinden de la mayoría del servicio.

 El chef Darren McGrady, que trabajó en las cocinas del palacio de Buckingham durante 11 años, contó a Marie Claire que en Balmoral la etiqueta se relaja tanto que “la reina puede llegar a comer fruta directamente de un táper”.

 

La reina Isabel II y el duque de Edimburgo, con sus hijos Carlos, Ana y Andrés en Balmoral en verano de 1960. CORDON PRESS

 

 Que en su periodo de descanso estival disminuyan sus obligaciones no significa que la soberana y su marido no observen rutinas insoslayables. 

 Lo primero que hace la reina al llegar es pasar revista a la guardia de honor que se encarga de su seguridad durante su estancia. 

Los domingos acude al servicio religioso en la iglesia de Crathie Kirk. Continuando una tradición que instauró la reina Victoria, el primer sábado de septiembre no se pierde el Braemar Gathering, los juegos de las Highlands, donde ha sido fotografiada contemplando las pruebas a carcajada limpia. Celebra un baile, el Ghillies Ball —también de origen victoriano— al que invita a miembros de la comunidad local.

 Y el tartán se convierte en un básico del armario de la familia.

El castillo de Balmoral es, junto con Sandringham House, en Norfolk, una de las dos residencias de la familia real que no pertenece al portafolio inmobiliario de la corona, sino que es propiedad privada de la reina. 

La compró en 1852 el príncipe Alberto, marido de la reina Victoria, pero debido a la necesidad de espacio que requería su numerosísima familia, derribaron el edificio existente para construir el actual, diseñado por el arquitecto William Smith con la ayuda del propio Alberto (aquí nació, por cierto, su nieta Victoria Eugenia, que llegaría a convertirse en reina de España al casarse con Alfonso XIII). 

También adquirieron la finca, que hoy ocupa 20.000 hectáreas de bosques, colinas y pastizales y que alberga animales como ciervos rojos, ardillas o urogallos. 

En la hacienda, además, hay unos 150 edificios, que incluyen hasta una destilería de whisky de malta y seis cottages que cualquiera puede alquilar. 

Y el público puede visitar ciertas zonas del complejo (como los jardines y el salón de baile) cuando los royals no están viviendo allí.

 

 

 

Pero la residencia favorita de Isabell II también está asociada a recuerdos dolorosos. En Balmoral es donde Guillermo y Enrique hablaron por última vez por teléfono con su madre antes de su trágica muerte, según revelaron en el documental Diana, Our Mother: Her Life and Legacy.

 Y allí se atrincheró la familia hasta que Tony Blair convenció a la soberana de que debían volver a Londres para sumarse al duelo del país, como ficcionó Stephen Frears en la película La reina.

 Pero hay un filme aún más revelador sobre Balmoral, el documental Elizabeth R, que la BBC estrenó en 1992 con ocasión del 40º aniversario de su ascenso al trono.

 En él se ve a la monarca ejerciendo de abuela, habla de la sensación de libertad que experimenta allí (“puedes caminar varias millas sin ver a nadie”) y desliza frases en las que se adivina con qué ganas espera Isabel II ese ‘espejismo’ de normalidad estival:

 “Poder dormir en la misma cama durante seis semanas es un cambio agradable”.  

La reconciliación entre Dakota Johnson y Chris Martin, dos meses después de su ruptura

La actriz y el cantante han sido vistos juntos este fin de semana en la playa de los Hamptons, tras una separación en la que a él se le llegó a relacionar con Dua Lipa.

Chris Martin y Dakota Johnson, en Los Ángeles, en 2018. gtresonline

 

Menos de dos meses después de que la prensa británica asegurara que Chris Martin y Dakota Johnson habían roto, unas imágenes que publica en exclusiva el portal estadounidense Page Six confirman la reconciliación de la pareja. 
La actriz de Cincuenta Sombras de Grey, de 29 años, y el cantante de Coldplay, de 42, fueron fotografiados el pasado domingo durante una escapada a la playa de los Hamptons, en Nueva York, donde compartieron gestos cariñosos tanto dentro como fuera del agua.
Según informaron medios como The Sun o Daily Mail el pasado junio, la actriz y el músico habían terminado su noviazgo de casi dos años debido a que no se encontraban en el mismo punto de la relación, especialmente en cuanto a formar una familia juntos. “Chris siempre dijo que quería tener hijos lo antes posible, pero la carrera de Dakota ha despegado y eso es lo último en lo que quiere pensar ahora”, aseguraba una fuente cercana a la pareja a dichos portales.

Menos de dos meses después de que la prensa británica asegurara que Chris Martin y Dakota Johnson habían roto, unas imágenes que publica en exclusiva el portal estadounidense Page Six confirman la reconciliación de la pareja.
 La actriz de Cincuenta Sombras de Grey, de 29 años, y el cantante de Coldplay, de 42, fueron fotografiados el pasado domingo durante una escapada a la playa de los Hamptons, en Nueva York, donde compartieron gestos cariñosos tanto dentro como fuera del agua.
Según informaron medios como The Sun o Daily Mail el pasado junio, la actriz y el músico habían terminado su noviazgo de casi dos años debido a que no se encontraban en el mismo punto de la relación, especialmente en cuanto a formar una familia juntos. “Chris siempre dijo que quería tener hijos lo antes posible, pero la carrera de Dakota ha despegado y eso es lo último en lo que quiere pensar ahora”, aseguraba una fuente cercana a la pareja a dichos portales.

Durante estas semanas, Johnson ha seguido centrada en su asentada carrera como actriz, trabajando en el rodaje de su próxima película, Covers, donde participa junto a otras estrellas como Tracee Ellis Ross, Kelvin Harrison y Zoë Chao. Por su parte, Martin ha continuado con sus conciertos y han sido varios los medios que rápidamente le han buscado sustituta al cantante.
 Algunos portales apuntaron a que el líder de Coldplay podría mantener una relación con Dua Lipa, con quien mantiene una amistad desde que grabaron juntos una canción hace dos años. Ambos fueron vistos en actitud cariñosa durante el célebre festival de Glastonbury, celebrado a finales de junio en el sur de Inglaterra.

Aunque ninguno de los afectados confirmó ni desmintió la supuesta ruptura, la noticia sorprendió a muchos ya que hasta hace unos meses se hablaba de que la pareja podría comprometerse pronto. Una idea que vuelve a sobrevolar entre los admiradores de la pareja después de esta última escapada juntos, pues muchos no han dudado en compartir las imágenes por las redes sociales y celebrar la unión.

Dakota Johnson y Chris Martin han estado saliendo juntos durante casi dos años y, aunque siempre han mantenido su relación de manera muy discreta, desde hace un tiempo dejaron de esconderse. Ambos comparten tatuaje, él conoce a la familia de la actriz y, además, han celebrado varios eventos familiares junto a la expareja del cantante, la intérprete Gwyneth Paltrow, con quien estuvo casado durante más de una década y con quien tiene dos hijos: Apple y Moses, de 14 y 12 años, respectivamente.

Nunca ninguno de los dos ha hablado abiertamente de su noviazgo pero el año pasado, cuando en una entrevista Dakota Johnson fue preguntada por Chris Martin, se limitó a sonreír y aseguró: “Estoy muy feliz”. 
Una felicidad que, tras las últimas imágenes de la pareja, continúa muy presente.